Compétition biennale, le Concours du Meilleur Caviste de France revient en 2026 à l’initiative du Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP).
La phase de pré-sélection s’est terminée le 18 mai, aussi il est temps de découvrir les 40 cavistes sélectionnés pour les phases finales, qui auront lieu les 25 et 26 octobre 2026 !
ALSACE
Maxime Paon (Hopla Vins, 68 Munster)
Anne Cochepin (Pépites de Vin, 67 Bischwiller)
AQUITAINE
Nicolas Rumeau (Le Bouchon de Maremne, 40 Bénesse-Maremne)
Yannick Chevallier (Cave Codex, 33 Bègles)
Hugo Boyer (Cave des Carmes, 33 Langon)
Anaïs Bouyssie (Au Gré des Vins, 33 Andernos-les-Bains) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
BOURGOGNE
Benoît Laly (Cave Laly, 71 Autun)
Édouard Chauvin (Intercaves, 58 Cosne-sur-Loire)
Matthieu Jacquesson (La Cave Saint Pierre, 71 Mâcon) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
BRETAGNE
Argan Lanoë (Les Caves du Pélican, 22 Lannion) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Vincent Briend (La Cave du Vincin, 56 Vannes)
CHAMPAGNE–ARDENNE
Éric Fevre (Millésimes et Saveurs, 51 Reims)
Pascal Maillart (Vinothèque de Troyes, 10 Troyes)
HAUTS-DE-FRANCE
Maxime Pavageau (La Cave, 59 Wasquehal) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Aurélien Chutaux (Les Vins d’Aurélien, 59 Lille)
Thomas Vanheeckhoet (La Cave, 59 Wasquehal)
Philippe Errot (Intercaves, 59 Marly)
ÎLE-DE-FRANCE (HORS PARIS)
Schon Maharaj (Cémiyon, 78 Saint-Germain-en-Laye)
Sébastien Estivie (La Vignery, 77 Servon)
Mathias Lefèvre (La Vignery, 78 Rambouillet) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Perrine Novat (La Vignery, 78 Rambouillet)
Mathieu Pierantoni (La Vignery, 78 Rambouillet)
Nicolas Lecomte (La Vignery, 91 Villabé) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Adrien Delivré (Vinomancie, 95 Luzarches)
LIMOUSIN
Olivier Leydier (Les Vins d’Olivier, 19 Saint-Pantaléon-de-Larche)
MIDI-PYRÉNÉES
Julian Pallaruelo (Des Bouchons, 31 Toulouse)
NORMANDIE
Marc Pottier (Cave Henri IV, 61 Argentan) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Jean-Claude Bonar (Le Caveau Normand, 14 Ouistreham)
PAYS-DE-LOIRE
Thierry Berson (Atout Vins, 49 Doué-la-Fontaine)
Pierre Leleu (Maison Liquide, 44 Saint-Philbert-de-Grand-Lieu) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Émilie Lecomte (Soif de Terroir, 49 Durtal)
PARIS
Serge Colin (Le Repaire de Bacchus, Paris 18e)
Vincent Mouterde (Cave Moment Divin, Paris 15e) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
PROVENCE
Benjamin Holvoet (Benjavin, 83 Le Cannet-des-Maures)
Olivier Marotte (De la Vigne à l’Olivier, 13 Lambesc)
RHÔNE-ALPES
Jean-Philippe LEROY (Vinothentik, 26 Chabeuil)
Pierre-Emmanuel Feillens (Guyot, 01 Viriat)
Noé Botton (Intercaves, 42 Villerest) – en lice pour le titre de Meilleur Jeune Caviste de France
Sylvain Roche (Merveilles, 42 Roanne)
Benoit Trottet (Vins Duvernay, 74 Annemasse)
