Cavistes & Co

CONTENU ÉDITORIAL

ASSORTIMENTS
Enquêtes sur les ventes et les tendances décelées par les revendeurs et leurs distributeurs qu’il s’agisse de vins, de champagnes, de spiritueux ou de no-low.

NOUVEAUTÉS
Une sélection régulière des sorties marquantes dont celles des coffrets de fin d’année pour les champagnes et spiritueux.

PORTRAITS D’ENSEIGNES
Nicolas, VandB, Inter Caves, Cavavin, Le Comptoir Irlandais… Il existe une quarantaine d’enseignes de caves avec chacune ses spécificités et des concepts en évolution dont les autres cavistes peuvent s’inspirer.

MÉTIER
Reportages sur les évolutions du métier de revendeurs en magasin ou en e-commerce, sur les réponses aux nouvelles législations, sur les tendances de consommation de leurs clients…

ACTUALITÉS
Les rubriques régulières : Faits marquants, Vie de la profession, Actualités e-commerce, Vie des réseaux et People.

CAVISTESANDCO.FR

En plus du magazine trimestriel, Cavistes & Co interagit avec ses lecteurs par le biais du site internet cavistesandco.fr. Celui leur offre des compléments d’informations. En effet, l’ambition affirmée du site est d’alerter les revendeurs spécialisés sur des actualités récentes de leur secteur :

• La vie des points de vente : ouvertures, démarches exemplaires, innovations,
• L’évolution des marchés et de la législation,
• Les nouveaux vins, champagnes, spiritueux,
• L’actualité de leurs fournisseurs – distributeurs.

C’est aussi un site interactif puisqu’il offre la possibilité de déposer des petites annonces et permet aux fournisseurs de communiquer sur des offres commerciales ciblées.

BILAN DES VENTES DE FIN D’ANNÉE

Cavistes & Co en mars de chaque année un hors-série Bilan des ventes de fin d’année où témoignent près d’une quarantaine d’enseignes, de cavistes indépendants et de sites de e-commerce.
Un outil essentiel et attendu par les revendeurs spécialisés tant pour se jauger sur cette période essentielle à leur activité que pour préparer leur assortiment de fin d’année suivante.

PANORAMA DES ENSEIGNES

Cavistes & Co édite également le Panorama des enseignes, affiche qui synthétise les informations clés sur les réseaux de cavistes.

• Chiffre d´affaires et évolution,
• Nombre de magasins et évolution,
• Nombre de magasins en franchise ou équivalent,
• Pourcentage d´achats extérieurs accordés aux magasins,
• Surface totale,
• Poids du e-commerce,
• Nombre de références en vins tranquilles, vins effervescents, spiritueux et bières, et leurs poids respectifs dans le CA,
• Nom du ou des responsable(s) achats.

LES SPIRITUEUX DE L’ANNÉE

Le seul concours où ce sont les cavistes qui votent !
Cavistes & Co a créé en 2022 un prix permettant aux cavistes de découvrir ou redécouvrir les lancements de l’année passée, puis de noter ces nouveautés. Les trophées reflètent donc leurs connaissances des attentes des consommateurs.

Les marques de spiritueux et d’apéritifs concourent dans les catégories suivantes :

• Whisky international
• Whisky français
• Rhum
• Rhum épicé et arrangé
• Gin
• Autres spiritueux blancs (tequila, pisco, grappa, vodka…)
• Autres spiritueux bruns (armagnac, brandy, calvados, cognac…)
• Liqueur, crème & spiritueux arrangé
• Apéritifs (pastis, vermouth, amer, cocktail prêt-à-boire…)
• Sans alcool