Les actualités
Toutes les actualités du marché, mais aussi des partenaires et organisateurs du concours du Meilleur Caviste de France.
À la suite de travaux menés en 2021 par le Comité Champagne, Diam Bouchage a poussé encore plus loin la technologie permettant de chasser l’oxygène des bouchons de liège. Avec Liox, le bouchonnier est parvenu à réduire le relargage d’oxygène dans le vin afin de...
La coupe du monde féminine de ski alpin à Courchevel, qui se tiendra le 16 décembre 2025, est l’un des rendez-vous phares de cette fin d’année. En tant que partenaire-fournisseur officiel, il récompense les skieuses victorieuses avec son Champagne D Rosé en jéroboam,...
La cave Badie Champagne, exclusivement dédiée à l’univers de la Champagne avec 600 références provenant de 60 vignerons et de 30 maisons, a rouvert ses portes dans le centre historique de Bordeaux après plusieurs mois de travaux. La boutique appartient au négociant...
En avril 2022, Augustin Laborde ouvrait Le Paon Qui Boit dans le 19e arrondissement de Paris, le tout premier magasin physique entièrement dédié au sans-alcool en France. Avec la complicité de Maud Catté, première salariée, manager de la boutique et associée depuis...
Du 17 au 30 novembre, la bannière collective du Syndicat général des vignerons de Champagne propose aux amateurs de bulles des master class et des dégustations de 35 cuvées à La Grande Épicerie de Paris, autour d’un corner inspiré du bar « Le 19 », à Épernay. Auteur :...
Le syndicat des côtes-de-provence (440 adhérents) dévoile la nouvelle bouteille « Flûte à corset » pour laquelle des essais viennent d’être réalisés sur les chaînes d’embouteillage. Soutenue financièrement par Adelphe, la première production est prévue en décembre...
Le plan de relance du cru banyuls-collioure, porté par le syndicat des producteurs, concerne aussi l’AOC banyuls, avec la même volonté de clarifier sa hiérarchisation. « Le banyuls grand cru est le segment le plus rentable de l’appellation, avec un prix de vente moyen...
Le syndicat des côtes-du-rhône desserre l’étau des limitations de production. Pour l’AOP côtes-du-rhône, les rendements atteignent désormais 43 hl/ha pour le rouge et le rosé, le blanc restant à 51 hl/ha. Les VCI grimpent à 8 hl/ha, exclusivement pour les rouges, et...
Jusqu’alors directeur commercial de la cave Alma Cersius à Cers (34) après avoir occupé la même fonction au Domaine Grand-Chemin à Savignargues (30), Gilles Guele rejoint la maison Calmel & Joseph à Montirat (11) pour y prendre le poste de responsable...